Das Jahr 2016

Zunächst eine  kulinarische Kurzzusammenfassung von Weihnachten 2015 in Bildern:

Zunächst ein klassischer (kleiner) Truthahn mit Semmelknödel-Zwetschkenfüllung mit Rosmarin. Dazu Rotkraut (nicht im Bild)

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Ein paar Tage später durfte ich als Helfer bei klassischen Rindsrouladen mithelfen und durfte mittels Druckkochtopf miterleben in welch kurzer Zeit (~ 3/4 Stunde) das Fleisch sehr zart wurde. Obwohl natürlich der Druckkochtopf keine neue Erfindung ist, spiele ich mit dem Gedanken in Zukunft mir einen zu kaufen.

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So und nun zum jungen Jahr 2016 und meinen Ideen zu meiner Seite.  Die Seite soll nicht nur die Themen Essen und Trinken behandeln, daher werde ich in Zukunft das eine oder andere mal ausprobieren. Ich weiß noch nicht in welche Richtung und Frequenz das Ganze gehen soll und fange auch mal still und leise mal an. Die Seite mache ich hauptsächlich für mich selbst und erwarte auch nicht viel 😉